close
تبلیغات در اینترنت
آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا) + تصاویر
پایگاه اطلاع رسانی نظرآقا سـلام

آخرین نظرات کاربران

شهروند - با سلام و عرض خسته نباشید خدمت مدیریت سایت باید این رو هم بگیم که شاید پنجاه درصد قضیه مقصر دهیاری روستا وکارکنان باشند بلکه پنجاه درصد دیگه مقصر مردم - 1397/01/30
غلامی - باعرض سلام وخسته نباشید خدمت پسر عمه عزیزم جناب مهندس موسوی نژاد انشالله در همه کارها موفق وپیروز باشید - 1396/12/17
بنده ی خدا - چرا عکس های جشن امسال رو تو ساین نگذاشتین😑 - 1396/12/15
علی - دکتر شمس مردی بی ریا و بسیار دوست داشتنی - 1396/11/30
داریوش - عبدالله رزمجو بازیکن اینده داره روستا هست والان باید در یکی از بهترین تیمهای استان بازی کند به امید روزی که عبدالله بتواند برای دیارمان افتخار کسب کند - 1396/11/24
هاشمی پورمحمدرضا - درودبربانوان والیبالیست نظراقا - 1396/11/24
محمد رضا - با سلام خدمت دوستان و دستند درکاران سایت روستای خوب نظرآقا از مدیران و بچه های دیگر که همیشه سعی کردند تمام اتفاقات و مطالب جالب از فرهنگی تا ورزشی - 1396/11/23
هاشمی پورمحمدرضا - درودبراستادنامجو - 1396/11/19
داریوش - واقعا امروز بچها عالی بازی کردن وغیرتی ودر دو موقعیت ساده که اونا کاملا اتفاقی گیرشون اومد گل زدن واین هیچ از ارزشهای بچهای تیم اتحاد کم نمی کنند امرو - 1396/11/05
یا حـســـین - با سلام و خسته نباشید.تبریک عرض میکنم .رنگ لباس قبلی زیباتر بود - 1396/10/28

تبلیغات

درباره سایت

عکس قرار گرفته است

آمار سایت

  • افراد آنلاین : 5
  • بازديد امروز : 928
  • بازديد ديروز : 512
  • آي پي امروز : 87
  • آي پي ديروز : 111
  • ورودی امروز گوگل : 19
  • ورودی گوگل دیروز : 16
  • بازديد هفته : 928
  • بازدید ماه : 1,889
  • بازدید سال : 1,889
  • كل بازديدها : 1,889
  • ای پی شما : 54.144.16.135
  • مرورگر شما :
  • سیستم عامل :
  • كل کاربران : 107
  • كل مطالب : 1838
  • كل نظرات : 2854
  • امروز : دوشنبه 28 خرداد 1397

اطلاعات کاربری

عضو شويد
فراموشی رمز عبور؟

نام کاربری :
رمز عبور :


عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

آرشیو

آخرین عناوین

نظرآقا (مرکز دهستان زیراه)

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

محل رویش آن

در زمینی که خاک سبک دارد

میروید. گاهی در زیر درختان سایه دار ...

به ادامه مطلب بروید

 

این گیاه درفصل زمستان قبل از رسیدن به گل درمنطقه ماچیده می شود.

نظرآقا سلام _ محل رویش آن در زمینی که خاک سبک دارد میروید. گاهی در زیر درختان سایه دار و یا در مزارع به شکل انبوه خودنمایی می کند. بلندی این گیاه اگر در خاک مناسبی باشد گاهی تا نصف پای شما هم می رسد.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

از این سبزی خوشمزه به 3 طریق می توان استفاده برد:

1-از پختن ساقه و برگ ان که در روستای ما نظرآقا که با ذایقه مردم بیشتر می چسبد انجام می پذیرد.

این خوراک بومی محلی درقدیم یک وعده غذایی در روز به حساب می آمده و کمترخانه ای بوده که در این فصل آن را نپزند. زن همسایه که تش و دودی در مطبخ همسایه میدید بچه های قدونیم قد خود را برمی داشت و می رفت خونه دی میش قاسم / که چه دست و پختی داشت. بوی نانش تا ته کوچه های شل شلی محل می پیچید.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

میرفت شکمی از عزا خود و بچیلش از (توله) در می اورد.

پختن توله چیزخاصی نمی خواست، پاتیل سیاهی که گوشه مطبخ بود برمیداشتی آب از انبار می کشیدی داخل آن میریختی و روی (کچک) یا 3 پایه می گذاشتی.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

یکی دو ساعتی روی آتش خودش می پخت. مرد خونه که ظهر از باغ یاغله کال برمیگشت و زنش که بیشتر دختر عاموش  ، خالوش ، خاله اش ، یا عمه اش بود میگفت: چه روی چاله داری او هم که همیشه خدا دل پری وش داشت . بخاطر آن مراسم عروسی نها که چون اسب نوردی سیش که سوارش بشه و دربین دختران محله قیافه ای بگیرد و هنوز تو دلش بودیه دوری می زد و میگفت :امروز (توله) سیت چاله نهادمه. برو آزار خودت در بیار و بخور.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

ای آدم هم بسکه گشنش بود دست میکه تامچ تو پاتیل که وش چر میکه و تمام کمال تمام آن را میخورد. فکر نمی کرد که 10 الی 12 بچیل دیگر باید ظهر چه بخورند. خوب مشخصه باید نون خرما بخورند.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

2-روش دیگر مصرف این سبزی این بود که آن راپس از پختن آبکش می کردند. و در ماست میریختند بنام  (دوراغ) با موسیر همراه با خرما میل میکردند که چقد خوشمزه بود.

آشنایی با سبزی توله یا پنیرک (با قلم حیدر رضانیا)

3-در مناطق دیگر از گل آن هم به عنوان دمنوش که بسیار خواص دارویی دارد استفاده می کنند.

اما درپایان از شما دوست عزیزمی خواهم نام چند خوراک بومی محلی رادرروستای خود بیان بفرمایید.

نویسنده: حیدر رضانیا

عکس: علی رزمجو

***